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平板计数琼脂 含糖琼脂PCA培养基细菌总数测定250g022070环凯

平板计数琼脂

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022070 平板计数琼脂(含糖琼脂PCA)


  (Plate Count Agar)


  用 途:


  平板计数琼脂用于细菌总数测定(GB 4789.2-2010,SN0168-92 ,GB13093-91,SN/T 2098-2008和ISO4833-2003)。


  原 理:


  胰蛋白胨提供碳源和氮源;酵母膏粉提供B族维生素;葡萄糖提供能源;琼脂是培养基的凝固剂。


  平板计数琼脂配方(每升):


  胰蛋白胨 5.0g


  酵母膏粉 2.5g


  葡萄糖 1.0g


  琼脂 15.0g


  最终pH 7.0±0.2


  使用方法:


  1、称取平板计数琼脂23.5g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装三角瓶,121℃高压灭菌15min,备用。


  2、样品的稀释及处理,略。


  3、根据商检的标准要求或对标本污染情况的估计,选择2—3个稀释度,分别在10倍递增稀释的同时,即以吸取该稀释度的吸管移1mL稀释液于灭菌平皿内,每个稀释度做两个平皿。


  4、稀释液移入平皿后,应及时将凉至45℃的琼脂培养基(可放置于45℃水浴箱保温)注入平皿约15mL,并转动平皿使混合均匀。同时将琼脂培养基倾入加有1mL稀释液的灭菌平皿内作空白对照。


  5、待琼脂凝固后,翻转平板,置36±1℃温箱内培养48±2h。


  6、观察结果并进行计数。25—250个菌落为合适范围。


  质量控制:


  下列菌株在本培养基平板上,36±1℃培养48±2h后 ,结果如下:

平板计数琼脂(PCA)


平板计数琼脂(PCA)


  贮 存:贮存于避光、阴凉干燥处,用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。


  规 格:250g


  参考文献:


  1.SN0168-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品平板菌落计数


  2.GB13093-91 中华人民共和国国家标准 饲料中细菌总数的测定方法


  3. GB4789.2-2010 中华人民共和国国家标准食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 菌落计数


  4. GB/T 4789.2-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 菌落计数


  5.SN/T 2098-2008 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 食品和化妆品中的菌落计数检测方法 螺旋平板法


  6 ISO 4833-2003 Microbiology of food and animal feeding stuffs----- Horizontal method for the enumeration of microorganisms-----Colony-count technique at 30℃.


  7.ISO 17410:2001 Microbiology of food and animal feeding stuffs----- Horizontal method for the enumeration of psychrotrophic micro-organisms


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