如何区分选择培养基与鉴别培养基？关键特性一览

鉴别培养基和选择培养基是微生物学中常用的两种特殊培养基，它们的设计目的和使用方式有明显区别：

1.选择培养基 (Selective Media)

核心目的：抑制非目标微生物的生长，从而筛选（选择）出特定类型的微生物。

工作原理：

添加特定的抑制剂（如抗生素、染料、盐、胆汁盐、高浓度 NaCl、特定 pH 等），这些物质对目标微生物无害或影响较小，但能有效抑制或杀死其他不需要的微生物。

为特定微生物提供独特的营养需求，使其能生长而其他微生物不能。

结果： 在培养基上，只有目标微生物（或少数耐受/需要的微生物）能够生长。其他微生物的生长被抑制甚至被杀死，形成很少或没有菌落。

例子：

含抗生素培养基： 如添加氨苄青霉素的 LB 培养基，只允许携带氨苄青霉素抗性基因的细菌生长（常用于分子克隆筛选）。

麦康凯琼脂 (MacConkey Agar)： 含有胆盐和结晶紫，抑制革兰氏阳性菌生长，选择性地允许革兰氏阴性菌（尤其是肠道菌）生长。

甘露醇盐琼脂 (Mannitol Salt Agar - MSA)： 高浓度 NaCl (7.5%) 抑制大多数细菌，选择性地允许葡萄球菌生长。

沙保弱葡萄糖琼脂 (Sabouraud Dextrose Agar)： 低 pH 和特定营养成分抑制细菌生长，选择性地促进真菌（酵母和霉菌）生长。

2.鉴别培养基 (Differential Media)

核心目的：区分或鉴别混合培养物中不同种类的微生物。它允许多种微生物生长，但通过可见变化（通常是颜色变化）来显示不同微生物的生化特性差异。

工作原理：

添加特定的底物和指示剂（如 pH 指示剂、酶底物、氧化还原指示剂）。

微生物在生长过程中进行特定的生化反应（如发酵某种糖产酸、分解某种底物产生有色产物、产生特定酶等）。

这些生化反应会导致培养基发生可见的物理变化（最常见的是菌落或周围培养基的颜色变化），从而将不同种类的微生物区分开来。

结果：多种微生物都能生长，但根据它们产生的生化反应，会呈现出不同的外观特征（如不同颜色的菌落、菌落周围产生不同颜色的晕圈、培养基颜色变化等）。

例子：

选择： 抑制革兰氏阳性菌。

鉴别： 含有乳糖和中性红指示剂。发酵乳糖产酸的细菌（如大肠杆菌）菌落呈粉红色至红色，不发酵乳糖的细菌（如沙门氏菌、志贺氏菌）菌落呈无色或淡黄色。

伊红美蓝琼脂 (Eosin Methylene Blue Agar - EMB)： 鉴别肠道杆菌。大肠杆菌（强酸和金属光泽）与产气肠杆菌（弱酸，粉红粘液状）和沙门氏菌/志贺氏菌（无色）的菌落颜色和形态不同。

麦康凯琼脂 (MacConkey Agar)： 它既是选择培养基又是鉴别培养基。

血琼脂 (Blood Agar)： 基础营养丰富，允许多种细菌生长。用于鉴别溶血类型：α-溶血（草绿色溶血环）、β-溶血（透明溶血环）、γ-溶血（不溶血）。

三糖铁琼脂 (Triple Sugar Iron Agar - TSI)： 通过一次试验检测细菌对葡萄糖、乳糖、蔗糖的发酵能力以及产硫化氢（H₂S）的能力，表现为斜面和底部的颜色变化以及是否有黑色沉淀。

关键区别总结

重要提示

多功能培养基： 很多培养基同时具备选择性和鉴别性（如麦康凯琼脂、甘露醇盐琼脂）。它们既能抑制某些微生物（选择性），又能通过指示剂区分能生长的微生物（鉴别性）。

组合使用： 在实际微生物分离鉴定工作中，常常需要将选择培养基和鉴别培养基（或兼具两者的培养基）结合使用。先用选择培养基分离出目标类群，再用鉴别培养基对分离到的微生物进行进一步的鉴定。

简单来说：选择培养基决定“谁能长”，鉴别培养基决定“长出来的是谁”（通过特征区分）。