黑曲霉（Aspergillus niger）ATCC16404

黑曲霉（Aspergillus niger）ATCC 16404 是美国典型培养物保藏中心（American Type Culture Collection, ATCC）保藏的一个标准菌株，广泛用于科研、工业和教学领域。

基本信息：

• 学名：Aspergillus niger
• ATCC 编号：ATCC 16404
• 分类地位：
  • 界：真菌界 Fungi
  • 门：子囊菌门 Ascomycota
  • 纲：散囊菌纲 Eurotiomycetes
  • 目：散囊菌目 Eurotiales
  • 科：发菌科 Trichocomaceae
  • 属：曲霉属 Aspergillus

特性与用途：

• 形态特征：在PDA或MEA培养基上生长迅速，菌落呈黑色或深褐色，背面无色至淡黄色；分生孢子头呈放射状，分生孢子梗光滑，顶囊球形。
• 代谢能力：能高效分泌多种酶（如葡萄糖氧化酶、淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等）及有机酸（尤其是柠檬酸和葡萄糖酸），是工业发酵中重要的生产菌株。
• 安全性：一般认为 A. niger 是安全的（GRAS, Generally Recognized As Safe），但个别菌株可能产生赭曲霉毒素A（ochratoxin A），需注意筛选不产毒菌株。ATCC 16404 被广泛认为是不产赭曲霉毒素A的菌株。
• 应用领域：
  • 食品工业（柠檬酸生产）
  • 酶制剂生产
  • 生物修复
  • 分子生物学与遗传学研究的模式真菌之一

培养条件（典型）：

• 培养基：马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）、察氏琼脂（Czapek Dox Agar）、麦芽提取物琼脂（MEA）等
• 温度：25–30°C（最适约28°C）
• pH：偏酸性环境（pH 3–6）有利于有机酸积累
• 需氧：严格好氧

注意事项：

• 尽管 ATCC 16404 通常被认为是非致病性和非产毒的，但在操作时仍应遵循生物安全二级（BSL-2）规范，尤其在大量培养或气溶胶生成操作中。
• 在长期保存或传代过程中，建议定期验证其产酶或产酸性能，以防发生退化。

备注：以上信息是基于公开资料和常规微生物学知识整理，仅供参考。在实际科研、教学或工业应用中，建议查询权威渠道获取最新、最准确的信息！